炝菜花

炝菜花的做法
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健康功效:

菜花:和胃、补脾、强筋骨
花椒:温中、止泻、止痛
醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

干红辣椒
鸡精

菜谱做法:

  • 炝菜花的做法图解1

    1.菜花掰成小朵。

  • 炝菜花的做法图解2

    2.把菜花放入淡盐水中浸泡一会,再彻底用清水洗干净,洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去水分。

  • 炝菜花的做法图解3

    3.葱和干辣椒切小段。

  • 炝菜花的做法图解4

    4.锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出,再放入干红辣椒和葱段,炒出香味。

  • 炝菜花的做法图解5

    5.倒入焯好的菜花。

  • 炝菜花的做法图解6

    6.撒盐,滴适量醋炒匀。

  • 炝菜花的做法图解7

    7.关火倒入适量鸡精。

  • 炝菜花的做法图解8

    8.拌匀即可出锅。

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