咸鱼煲仔饭

咸鱼煲仔饭的做法
731浏览 / 2收藏

菜谱做法:

  • 咸鱼煲仔饭的做法图解1

    1.1五花肉切丁,在锅中煸炒出油脂,加点五花肉,鱼干会比较软,不会柴

  • 咸鱼煲仔饭的做法图解2

    2.2朋友从大连给带回来的鲨鱼肉干,还从没吃过鲨鱼干,今天就尝尝这种肉干很咸,要用水泡几遍,把盐份泡出来。

  • 咸鱼煲仔饭的做法图解3

    3.1放入适量甜辣椒

  • 咸鱼煲仔饭的做法图解4

    4.2浸泡好的鲨鱼干切丁放入

  • 咸鱼煲仔饭的做法图解5

    5.1继续翻炒至胡萝卜变色。

  • 咸鱼煲仔饭的做法图解6

    6.2不需多,就这么一点就行了。选甜辣椒是因为本人喜欢这款口味。也可以根据自己的口味加调味品,继续翻炒至胡萝卜变色。

  • 咸鱼煲仔饭的做法图解7

    7.继续翻炒至胡萝卜变色。

  • 咸鱼煲仔饭的做法图解8

    8.米淘洗后放入砂锅中,加适量的水

  • 咸鱼煲仔饭的做法图解9

    9.米淘洗后放入砂锅中,加适量的水

  • 咸鱼煲仔饭的做法图解10

    10.炒好的菜倒入

  • 咸鱼煲仔饭的做法图解11

    11.盖盖煮开后转小火焖15分钟

菜谱小贴士:

1、砂锅中加水的量要适当,煮的时候要小火,千万不要大火。

2、咸鱼虽然多次水泡,但依然是咸的,整个过程不放盐。

咸鱼煲仔饭相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!