四喜烤麸

四喜烤麸的做法
196浏览 / 0收藏

健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

干烤麸
干木耳
生花生米
生抽
老抽
鸡汤

菜谱做法:

  • 四喜烤麸的做法图解1

    1.干烤麸、干木耳、干香菇分别放入温水中提前泡发

  • 四喜烤麸的做法图解2

    2.1生花生米放入滚水中,煮10分钟,捞出沥干水分

  • 四喜烤麸的做法图解3

    3.2泡发的烤麸,用手撕成2cm左右的方块,在冷水中清洗、挤压三次以上锅中烧热水,让烤麸放入,大火滚开后小火煮10分钟,捞出沥干水分

  • 四喜烤麸的做法图解4

    4.1炒锅烧热后,倒入比平时炒菜略多的食用油,油温热后,放入烤麸块,炸至色泽金黄,捞出沥干油份

  • 四喜烤麸的做法图解5

    5.2泡发的木耳手撕小朵,每朵香菇切两块

  • 四喜烤麸的做法图解6

    6.锅中留底油,将花生米、香菇、木耳放入翻炒1分钟左右

  • 四喜烤麸的做法图解7

    7.加入烤麸块翻炒均匀,调入糖、生抽、老抽、鸡汤,汤汁没过烤麸,大火烧滚转小火烧10分钟,收干汤汁

四喜烤麸相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!