红烧甩水的做法

• 1.鱼尾清理干净，备用。

• 2.锅中加入水、姜片，煮开。

• 3.将鱼尾放入，盖上锅盖焖煮15分钟左右（其间需要翻面）。

• 4.将熟透的鱼尾捞出，放入盘中。

• 5.用酱油、清水、淀粉调成芡汁。

• 6.倒入锅中，用铲子不停搅拌，直至成为均匀、浓稠的芡汁。

• 7.将芡汁淋在鱼尾表面。

• 8.撒上葱花，完成。