铜锣烧

铜锣烧的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
牛奶:富含蛋白质

菜谱做法:

  • 铜锣烧的做法图解1

    1.鸡蛋一个,牛奶20ml,白糖25克,低粉50g,小苏打1/4小勺

  • 铜锣烧的做法图解2

    2.12牛奶倒入碗里,微波炉加热5-8秒钟

  • 铜锣烧的做法图解3

    3.21鸡蛋加糖打散搅拌均匀

  • 铜锣烧的做法图解4

    4.1加入牛奶搅拌成均匀的面糊

  • 铜锣烧的做法图解5

    5.2加入低粉和小苏打以不规则的方式拌匀(不要划圈让面产生面筋)

  • 铜锣烧的做法图解6

    6.炒锅内刷薄薄的一层油,锅烧热后舀一勺面糊

  • 铜锣烧的做法图解7

    7.待表面出现气泡后,用木铲翻面

  • 铜锣烧的做法图解8

    8.另一面也煎至金黄即可

  • 铜锣烧的做法图解9

    9.做好的一片铜锣烧

  • 铜锣烧的做法图解10

    10.铜锣烧里面的样子

  • 铜锣烧的做法图解11

    11.取一片摸上适量红豆沙

  • 铜锣烧的做法图解12

    12.把另一片盖在上面压紧,即成香甜味美的铜锣烧!

菜谱小贴士:

1.这个方子是经我改良后的,去掉了蜂蜜,减少了糖量,但是味道很好很成功!
2.没有不粘锅的亲们也可以像我这样用炒锅,做第一片的时候刷一层薄油,以后的就不要再刷了。
3.全程用小火做防止做糊。
4.这个方子的量是四片饼,可做两个小铜锣烧。

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