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茨菇烧肉的做法
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用料:
茨菇
猪肉
玉米油
盐
白糖
醋
料酒
姜
干辣椒
老抽
八角
桂皮
做法:
1.
猪肉洗净切成块,姜切片,干辣椒剪成段,八角、桂皮准备好。
2.
没有去皮的茨菇。
3.
削去皮的茨菇。
4.
锅烧热倒油,下入肉块和姜、辣椒等,一起小火翻炒。
5.
翻炒至变色。
6.
倒入老抽、料酒、少许醋、白糖、盐加入淹过肉的水,大火烧开,改小火烧40分钟。
7.
再倒入茨菇,烧15分钟。
8.
收浓汤汁,撒入蒜叶碎即可。
9.
端上桌的茨菇烧肉。