蔬香肉糕

蔬香肉糕的做法
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健康功效:

荠菜:利湿、清热、止血
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

菜谱做法:

  • 蔬香肉糕的做法图解1

    1.荠菜洗净,胡萝卜去皮,紫薯去皮切块。

  • 蔬香肉糕的做法图解2

    2.荠菜烫一下切碎,胡萝卜切成末,紫薯蒸熟压成泥。

  • 蔬香肉糕的做法图解3

    3.把绞肉加葱姜,盐,鸡精调味搅拌上劲,分成三份,和紫薯,荠菜,胡萝卜搅拌混合。找一个深一点的盘子,铺上保鲜膜,先把紫薯肉馅铺在第一层。

  • 蔬香肉糕的做法图解4

    4.胡萝卜肉馅铺在第二层。

  • 蔬香肉糕的做法图解5

    5.荠菜肉馅铺在上面,用保鲜膜裹起放入冰箱冷冻半小时使其变硬,以便下一步操作。

  • 蔬香肉糕的做法图解6

    6.从冰箱拿出,先切成条,在切成块。

  • 蔬香肉糕的做法图解7

    7.把切好的块放在生粉上裹一层粉。

  • 蔬香肉糕的做法图解8

    8.放入开水锅中小火汆熟。

  • 蔬香肉糕的做法图解9

    9.捞出摆盘,浇上芡汁。

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