加州核桃鲜虾仁的做法

• 1.新鲜活虾现剥出来，注意要留尾部。

• 2.然后直接下热水中焯水。

• 3.冲洗干净即可（焯水加点盐）。

• 4.锅中放适量的油。

• 5.冷油下加州核桃慢慢小火养熟，注意要小火，不然都炸焦了。

• 6.看到颜色的有变化可以离火沥干备用。

• 7.准备少许蒜片。

• 8.蒜片放在适量的油里面炸香。

• 9.放入焯水的虾仁一起翻炒。

• 10.淋少许日本的味霖，少许盐。

• 11.勾芡撒点白胡椒粉，麻油。

• 12.最后倒入已经冷却的加州核桃即可出锅。