香菇油菜

香菇油菜的做法
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健康功效:

油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

鲜香菇
老抽
生抽

菜谱做法:

  • 香菇油菜的做法图解1

    1.准备材料。

  • 香菇油菜的做法图解2

    2.香菇洗净去蒂,在顶部打十字花刀。

  • 香菇油菜的做法图解3

    3.姜切成末。

  • 香菇油菜的做法图解4

    4.油菜洗净,锅中放水,加点油和盐,水开后放入油菜焯一下。

  • 香菇油菜的做法图解5

    5.将焯好的油菜取出摆盘。

  • 香菇油菜的做法图解6

    6.锅内放少许油,放入姜末爆香。

  • 香菇油菜的做法图解7

    7.放入香菇,加生抽,老抽,盐翻炒,炒到香菇软时用水淀粉勾芡。

  • 香菇油菜的做法图解8

    8.出锅,浇在摆好的菜上即可。

菜谱小贴士:

焯油菜时水中加点盐和油,油菜既入味颜色还漂亮,翠绿翠绿的。

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