酸菜魔芋豆腐的做法

做法：

• 1. 魔芋豆腐，酸菜（主要是泡椒酸萝卜），新鲜大蒜一根。
• 2. 魔芋切片。
• 3. 入开水中煮开，去除碱味。
• 4. 煮好后放入清水中浸泡15分钟。
• 5. 热锅，干炒酸菜至水分收干，盛起备用。
• 6. 热油，下魔芋豆腐翻炒，加点盐，入味。
• 7. 下酸菜同炒，加点鸡精。
• 8. 最后将大蒜叶撒入锅内，拌匀即可。