绍子蒸蛋

绍子蒸蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

酥肉碎适量
1海碗
2调味匙

菜谱做法:

  • 绍子蒸蛋的做法图解1

    1.鸡蛋加入2调味匙盐,搅拌充分,一定要充分,不然蒸蛋就会分层,碗底会有蛋白沉淀下来。

  • 绍子蒸蛋的做法图解2

    2.酥肉切成碎末

  • 绍子蒸蛋的做法图解3

    3.在搅拌均匀的蛋液里加水搅拌均匀,慢慢搅,一定要均匀才会蒸出漂亮细腻的鸡蛋羹,搅好后在碗里加入酥肉碎,上锅大火蒸15分钟即可。

  • 绍子蒸蛋的做法图解4

    4.这是成品图,不是土鸡蛋所以颜色有点淡,还有就是4个鸡蛋蒸出来比较嫩,喜欢老一点的放6个鸡蛋比较好

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