咸菜炒百叶

咸菜炒百叶的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿

食材用料:

咸菜
干辣椒碎
蒜花
鸡精

菜谱做法:

  • 咸菜炒百叶的做法图解1

    1.咸菜用清水浸泡半天。

  • 咸菜炒百叶的做法图解2

    2.洗净后切成碎末。

  • 咸菜炒百叶的做法图解3

    3.百叶洗净后也切成丝。

  • 咸菜炒百叶的做法图解4

    4.炒锅烧热放油,下姜末和干辣椒碎爆香。

  • 咸菜炒百叶的做法图解5

    5.放入咸菜和百叶丝翻炒。

  • 咸菜炒百叶的做法图解6

    6.撒上一小勺糖。

  • 咸菜炒百叶的做法图解7

    7.淋点酱油上色。

  • 咸菜炒百叶的做法图解8

    8.放点鸡精。

  • 咸菜炒百叶的做法图解9

    9.最后撒上蒜花。

  • 咸菜炒百叶的做法图解10

    10.翻炒片刻就行了。

菜谱小贴士:

1、咸菜要提前浸泡。
2、我们扬州人炒菜少不了糖,这炒咸菜只能少放那么一点点,不能吃出甜味,如果你吃不惯,也可以不放
  哟!
3、盐就不要放了,咸味够了,如果嫌干,在炒的过程中可以少放点开水。

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