热窝儿鸡的做法

• 1.鸡半只，煮熟，捞起切块，备用。莴笋切滚刀，蒜苗切斜刀。

• 2.只要蒜头，不要后面的叶子。

• 3.姜蒜切末，备用。

• 4.热锅冷油。

• 5.放姜蒜，爆香。

• 6.加入一豆瓣酱，继续爆香。

• 7.接着加入莴笋，炒一下。

• 8.加入一点水进去，莴笋稍微煮2-3分钟。

• 9.到基本有些软。

• 10.加入切好的鸡块，继续煮。

• 11.这时候，放生抽和老抽。

• 12.盖上锅盖，闷几分钟。

• 13.最后放蒜头，继续翻炒一下。

• 14.调味，放糖两大勺。

• 15.放醋，一大勺，这两个步骤，也可以你提前做成糖醋汁也可以，那样比较好尝味道。起锅就好。