热窝儿鸡

热窝儿鸡的做法
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健康功效:

莴笋:清热、解毒、辅助降血脂
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醋:消食积、解毒、补血

食材用料:

豆瓣
姜蒜
生抽
老抽

菜谱做法:

  • 热窝儿鸡的做法图解1

    1.鸡半只,煮熟,捞起切块,备用。莴笋切滚刀,蒜苗切斜刀。

  • 热窝儿鸡的做法图解2

    2.只要蒜头,不要后面的叶子。

  • 热窝儿鸡的做法图解3

    3.姜蒜切末,备用。

  • 热窝儿鸡的做法图解4

    4.热锅冷油。

  • 热窝儿鸡的做法图解5

    5.放姜蒜,爆香。

  • 热窝儿鸡的做法图解6

    6.加入一豆瓣酱,继续爆香。

  • 热窝儿鸡的做法图解7

    7.接着加入莴笋,炒一下。

  • 热窝儿鸡的做法图解8

    8.加入一点水进去,莴笋稍微煮2-3分钟。

  • 热窝儿鸡的做法图解9

    9.到基本有些软。

  • 热窝儿鸡的做法图解10

    10.加入切好的鸡块,继续煮。

  • 热窝儿鸡的做法图解11

    11.这时候,放生抽和老抽。

  • 热窝儿鸡的做法图解12

    12.盖上锅盖,闷几分钟。

  • 热窝儿鸡的做法图解13

    13.最后放蒜头,继续翻炒一下。

  • 热窝儿鸡的做法图解14

    14.调味,放糖两大勺。

  • 热窝儿鸡的做法图解15

    15.放醋,一大勺,这两个步骤,也可以你提前做成糖醋汁也可以,那样比较好尝味道。起锅就好。

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