牛肉腐竹粉丝

牛肉腐竹粉丝的做法
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食材用料

赤霞珠干红
生抽
食油
红剁椒

牛肉腐竹粉丝的做法

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解1

    1.腐竹用温水浸泡至软。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解2

    2.1腐竹切段,香葱、蒜瓣切细粒备用。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解3

    3.2粉丝用温水浸泡。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解4

    4.121加入干红葡萄酒。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解5

    5.212牛肉剁成末备用。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解6

    6.加入生抽、淀粉,拌匀。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解7

    7.粉丝剪成小段,放入盘中。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解8

    8.腐竹码放在粉丝上。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解9

    9.牛肉末倒在腐竹上。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解10

    10.1锅中水开,放入牛肉粉丝,蒸15分钟。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解11

    11.2蒜末洒在牛肉上。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解12

    12.锅中油热,爆香蒜粒。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解13

    13.加入剁椒。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解14

    14.倒入牛肉原汤,加入生抽,烧开。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解15

    15.用淀粉汁勾薄芡。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解16

    16.欠汁淋在牛肉上;撒上葱花,吃时拌匀。

  • 牛肉腐竹粉丝的做法图解17

    17.同样的蒸菜做了两盘,全部一扫光啦。

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