牛肉腐竹粉丝的做法

• 1.腐竹用温水浸泡至软。

• 2.粉丝用温水浸泡。

• 3.腐竹切段，香葱、蒜瓣切细粒备用。

• 4.牛肉剁成末备用。

• 5.加入干红葡萄酒。

• 6.加入生抽、淀粉，拌匀。

• 7.粉丝剪成小段，放入盘中。

• 8.腐竹码放在粉丝上。

• 9.牛肉末倒在腐竹上。

• 10.蒜末洒在牛肉上。

• 11.锅中水开，放入牛肉粉丝，蒸15分钟。

• 12.锅中油热，爆香蒜粒。

• 13.加入剁椒。

• 14.倒入牛肉原汤，加入生抽，烧开。

• 15.用淀粉汁勾薄芡。

• 16.欠汁淋在牛肉上；撒上葱花，吃时拌匀。

• 17.同样的蒸菜做了两盘，全部一扫光啦。