春笋银芽的做法

做法：

• 1. 嫩春笋去外皮，切段，放入热水锅中煮五分钟，捞出，过凉备用。
• 2. 原料如图所示，准备好。
• 3. 热锅上油，放入姜片，倒入绿豆芽，炒匀。
• 4. 倒入处理好的嫩春笋，炒匀。
• 5. 加入炒好的里脊肉丝。
• 6. 加2勺量的蚝油。
• 7. 加适量的盐调味，快炒两分钟，即可出锅。