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空心菜梗素炒萝卜干的做法

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  • 用料:

  • 空心菜梗
  • 萝卜干
  • 尖椒
  • 鸡精
  • 大蒜头
  • 料酒
  • 生抽

小贴士:

萝卜干已有咸味,所以可以不再放盐.

做法:

  • 1. 空心菜梗用刀拍扁,切小碎段,萝卜干放水中漂去咸味,切成小片,备用
  • 2. 大火放入花生油,再放少量尖椒和大蒜头爆香,放入萝卜干,加些生抽翻炒,沾入少许料洒,使萝卜干更脆.小焖一分钟
  • 3. 再加入空心菜梗,翻炒二分钟后,加入鸡精,即可出锅