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西米肉丸子的做法
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用料:
西米
适量
猪肉馅
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
鱼露
适量
洋葱
适量
料酒
适量
调味料
适量
糖
适量
盐
适量
做法:
1.
取猪肉馅适量。
2.
洋葱、胡萝卜、香菇切成末。
3.
锅烧热加少量油,把洋葱、胡萝卜、香菇、肉馅加入翻炒,加盐、料酒、鱼露、调味料,炒干水分,出锅凉透备用。
4.
西米加入刚烧开的水拌匀,西米刚刚能粘一起就好。
5.
取适量西米,握成团,压成一个扁片状。
6.
包入适量肉馅。
7.
包好西米。
8.
入蒸锅蒸15分钟。
9.
晶莹剔透的西米肉丸子……