蚝油肉碎炒杂蔬

蚝油肉碎炒杂蔬的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

肉碎
杂蔬

菜谱做法:

  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法图解1

    1.1烧热锅倒入适量橄榄油,放入大蒜与姜粒炒出香味。

  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法图解2

    2.2将已经搅碎了的猪肉调入:生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。

  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法图解3

    3.1炒的过程需要不断将成团的肉碎搅散,炒至变色后后加入两勺子蚝油炒均匀盛出待用。

  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法图解4

    4.2把猪肉碎倒入一起炒。

  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法图解5

    5.锅里再少许橄榄油倒入杂蔬菜大火炒。

  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法图解6

    6.再将盛起的肉碎重新加入一起翻炒。

  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法图解7

    7.调入少许盐、白糖、鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。

菜谱小贴士:

注:肉碎已经调好味道,所以最后放盐的时候不必放太多。

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