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  • 用料:

  • 豆腐
  • 瘦肉
  • 洋葱
  • 尖椒

做法:

  • 1. 豆腐切成1.5cm的厚片。
  • 2. 豆腐先沾上一层面粉,再放进蛋液里滚个个儿,在平底锅里两面煎黄待用。
  • 3. 肉切末,尖椒洋葱切丝,蒜切末。
  • 4. 锅中放油,煸香肉末后假如洋葱炒软。
  • 5. 加入高汤,烧开。
  • 6. 然后加入豆腐,调入老抽,盐,白糖,料酒小火炖一会儿,入味。
  • 7. 最后大火收汁,同时加入尖椒翻炒即可。