西红柿:生津止渴 鸡蛋:护眼明目 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将蛋清蛋白分开,蛋黄划散,蛋白打发。
2.西红柿洗净切块。
3.姜切细丝。
4.锅内热油爆香姜丝。
5.放入西红柿翻炒,炒至西红柿出汁后加盐调味。
6.倒入蛋黄液炒匀备用。
7.锅洗净刷一层油,倒入打发的蛋白小火煎熟。
8.在蛋白上倒扣碗压出形,用小刀沿边缘割开即可。
9.蛋白皮放入盘中,用小勺将炒好的西红柿铺在上面。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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