冬瓜:生津 青椒:养肝 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鱼肉两块。
2.片成鱼片,葱姜蒜花椒水、料酒、盐、糖、生粉、蛋清上浆。
3.鱼片用水汆熟。
4.盛出备用。
5.汆鱼片的汤加点冬瓜煮几分钟,冬瓜汤做好盛出。
6.用泡葱姜蒜花椒水的葱姜蒜花椒炝锅。
7.青椒炒断生。
8.鱼片下锅,翻炒均匀即可。
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