用料：
- 鸡胸肉
- 内酯豆腐
- 牛奶
- 苦菊
- 鸡蛋
- 巧克力酱
- 辣椒油
- 白胡椒粉
- 盐
- 鸡粉
- 葱姜水
小贴士：
1，和馅时加入牛奶可以使蒸出来的色泽更白嫩。
2，搅馅时要顺着一个方向搅拌。
做法：
- 1. 鸡胸肉用刀背剁成很细的肉荣
- 2. 剁好的肉荣。
- 3. 将鸡肉荣和内酯豆腐放入容器中加葱姜水，半个蛋清，白胡椒粉，盐，鸡粉顺着一个方向绞打上劲。
- 4. 再加入牛奶。
- 5. 顺着一个方向搅打上劲。
- 6. 在模具内侧抹上一层油。
- 7. 将馅填入磨具中。
- 8. 放入蒸锅中。
- 9. 冷水上汽旺火蒸10分钟。
- 10. 取出摆盘即可。