山寨小炒肉

山寨小炒肉的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
猪肉:补肾、滋阴、益气

菜谱做法:

  • 山寨小炒肉的做法图解1

    1.尖椒两个、猪肉适量(最好是五花)、葱一段儿、姜一块儿

  • 2.1猪肉切薄片

  • 山寨小炒肉的做法图解3

    3.2尖椒切成菱形块儿,葱切块儿,姜切片

  • 山寨小炒肉的做法图解4

    4.1下入肉片迅速翻炒

  • 山寨小炒肉的做法图解5

    5.2热锅冷油炒糖色

  • 山寨小炒肉的做法图解6

    6.把肉炒至变色后下入葱丁和姜片(如果用瘦肉炒至变色就行,如果是五花就多炒会儿,把肉片里的油尽量都煸出来)

  • 山寨小炒肉的做法图解7

    7.下入青椒翻炒

  • 山寨小炒肉的做法图解8

    8.调入适量酱油、盐、鸡精、花椒面翻炒均匀就可以出锅了

  • 山寨小炒肉的做法图解9

    9.山寨小炒肉就做好了

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