木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋的做法
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健康功效:

木耳:润肺止咳、补气、止血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解1

    1.泡好的木耳摘洗干净,鸡蛋打入碗中

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解2

    2.鸡蛋里加入适量的盐、料酒和葱花搅匀

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解3

    3.锅中油烧热

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解4

    4.倒入蛋液,摊熟

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解5

    5.在倒入木耳

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解6

    6.在少加点盐翻炒均匀

  • 木耳炒鸡蛋的做法图解7

    7.出锅啦

菜谱小贴士:

鸡蛋加少量盐和料酒打散,加盐是为了让鸡蛋更入味,加料酒不但可以去腥,还可以使鸡蛋的口感更鲜嫩,颜色也更好看;
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

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