香辣杏鲍菇

香辣杏鲍菇的做法
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菜谱做法:

  • 香辣杏鲍菇的做法图解1

    1.1各种调料准备好,注意了想吃辣的可以用辣的辣椒或者用老干妈替代普通豆豉。其实我觉得只要盐就好了,清爽的原味。

  • 香辣杏鲍菇的做法图解2

    2.2木耳要发好后,将各项材料切丝备用。

  • 香辣杏鲍菇的做法图解3

    3.热锅,锅烫手时放油,爆香豆豉,依次将辣椒、木耳和姑子放入锅内翻炒,待姑子软化后,放盐调味,最后乘盘出锅即可了。愿意的话可以放点香油~~~

  • 香辣杏鲍菇的做法图解4

    4.成品如上了,味道香滑鲜香,爽口下饭哦~~

菜谱小贴士:

木耳要稍微早点发的,发完后用盐搓揉一遍,可以很好的去除粘附物体。

如果不想要辣椒,又想颜色多样的,可以用绿叶菜替代辣椒。

注意不要盖锅盖,是炒,就是不听炒,否则很容易渗出水啦,如果想要一点汁水泡饭什么的那就另当别论了~~

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