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蚝油香菇菜心的做法

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  • 用料:

  • 菜心
  • 香菇
  • 鸡粉
  • 蚝油

做法:

  • 1. 香菇沏花刀,蒜切末。
  • 2. 菜心洗净去根,入加少许盐的沸水中汆烫。
  • 3. 捞出菜心放入香菇。
  • 4. 锅置火上少许油烧热,煸香蒜末。
  • 5. 放入菜心翻炒加少许鸡精调味。
  • 6. 倒入水淀粉勾薄芡。
  • 7. 将炒好的菜心码放在盘中。
  • 8. 锅内放少许油,放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。
  • 9. 倒入清水,加入蚝油直至炒出香味。
  • 10. 加盖子焖烧5分钟,加少许白糖调味,勾薄芡出锅码放放在菜心上即可。