菊花馒头的做法

• 1.南瓜蒸熟，加牛奶打成糊糊，加面粉和发酵粉揉好发酵。具体见上一篇菜谱“黄玫瑰花馒头”。

• 2.面团揉好擀成厚皮。

• 3.抹一层薄薄的色拉油。

• 4.卷起。

• 5.切成1厘米宽的段。

• 6.两个放在一起，中间用筷子夹一下成花型，若卷比较大，也可以一个对夹两下成花型。

• 7.四个花瓣用刀切开，分开层成花。

• 8.放入蒸笼，冷水上锅，小火烧至馒头长大，大火15分钟，停火焖5分钟。