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  • 用料:

  • 南瓜
  • 面粉
  • 牛奶
  • 发酵粉
  • 色拉油

做法:

  • 1. 南瓜蒸熟,加牛奶打成糊糊,加面粉和发酵粉揉好发酵。具体见上一篇菜谱“黄玫瑰花馒头”。
  • 2. 面团揉好擀成厚皮。
  • 3. 抹一层薄薄的色拉油。
  • 4. 卷起。
  • 5. 切成1厘米宽的段。
  • 6. 两个放在一起,中间用筷子夹一下成花型,若卷比较大,也可以一个对夹两下成花型。
  • 7. 四个花瓣用刀切开,分开层成花。
  • 8. 放入蒸笼,冷水上锅,小火烧至馒头长大,大火15分钟,停火焖5分钟。