红烧鳗鱼的做法

做法：

• 1. 材料：鳗鱼、姜片、葱花
• 2. 将鳗鱼去内脏洗净，捞出。
• 3. 烧锅倒油烧热，下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。
• 4. 接着，搁入姜片，加适量的料酒。
• 5. 加适量的水煮开。
• 6. 然后，加适量的生抽。
• 7. 加1勺白糖。
• 8. 加适量的盐。
• 9. 加适量的鸡精。
• 10. 调味煮开。
• 11. 最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱花，即成。
• 12. 出锅，装盘。