腰果虾仁的做法

• 1.所用到的材料：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。

• 2.将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。

• 3.毛豆煮熟后过凉水沥干水份。

• 4.腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。

• 5.炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油。

• 6.锅内不用放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。

• 7.再放入虾仁，撒些盐跟椒盐粉翻炒，虾仁变色后即可关火装盘。

• 8.成品，虾仁鲜嫩，腰果香脆，红绿相间，勾人食欲