韩式风味煎豆腐的做法

• 1.北豆腐两块，清水冲洗一下。

• 2.豆腐切块，稍微厚一些。

• 3.豆腐表面抹上少许精盐，腌渍约20分钟。

• 4.利用腌渍豆腐的时间做调味酱油，将酱油、香油等调料放入碗中拌匀，待用。

• 5.洋葱切小块，待用。

• 6.平底锅中倒油烧热。

• 7.放入豆腐块，中火煎至金黄色~喜欢嫩的微黄就好，喜欢焦的多煎会儿。

• 8.翻面，煎至两面金黄，煎的过程中，要轻轻拨动豆腐块，这样就不容易粘锅啦。

• 9.豆腐煎好后，盛出待用。

• 10.锅中放油烧热，放入洋葱，稍爆香。

• 11.放入煎好的豆腐。

• 12.将调味酱油洒在豆腐上。

• 13.然后放入高汤，大火烧开，转中火至收浓汤汁即可，（我是直接用大喜大兑温水调的汤）。

• 14.豆腐盛出即可~

• 15.看~咬了一口，外焦里嫩哒~

• 16.配着酱汤、米饭，味道更香呢！