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炒鳝片的做法
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用料:
鳝鱼
洋葱
青椒
姜
蒜
盐
料酒
老抽
做法:
1.
鳝鱼去骨切段,洋葱青椒切小块。
2.
姜、蒜切片。
3.
把洋葱和青椒炒出香味,盛出备用。
4.
起油锅,鳝鱼炒至变色。
5.
加姜蒜片、料酒、老抽,盐炒匀。
6.
加炒好的青椒洋葱。
7.
大火翻炒至熟软出锅。