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  • 用料:

  • 鳝鱼
  • 洋葱
  • 青椒
  • 料酒
  • 老抽

做法:

  • 1. 鳝鱼去骨切段,洋葱青椒切小块。
  • 2. 姜、蒜切片。
  • 3. 把洋葱和青椒炒出香味,盛出备用。
  • 4. 起油锅,鳝鱼炒至变色。
  • 5. 加姜蒜片、料酒、老抽,盐炒匀。
  • 6. 加炒好的青椒洋葱。
  • 7. 大火翻炒至熟软出锅。