用料：
- 派皮原料 ：（6寸派盘）
- 黄油 40g
- 糖粉 15g
- 淡奶油 16g
- 低粉 100g
- 草莓奶酪馅料 适量
- 黄油 5g
- 朗姆酒 10g
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 45g
- 砂糖 45g
- 奶油奶酪 60g
- 低粉 15g
做法：
- 1. 派皮制作：黄油软化
- 2. 筛入低精面粉和糖粉
- 3. 揉捏至雪花状
- 4. 放入淡奶油揉至成团后冰箱醒半小时
- 5. 馅料制作：黄油和奶油奶酪隔水融化
- 6. 加入淡奶继续搅拌均匀后放凉
- 7. 凉后加入鸡蛋
- 8. 放入糖粉、朗姆酒，最后筛入低粉
- 9. 擀平派皮
- 10. 模具涂抹黄油后将派皮放入并用叉子插洞
- 11. 放入草莓（也可切成小块）
- 12. 倒入馅料
- 13. 180度中下层30分钟
- 14. 出炉啦