赛螃蟹

赛螃蟹的做法
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健康功效:

料酒:活血化瘀
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法:

  • 赛螃蟹的做法图解1

    1.鸡蛋磕入碗中,分离出蛋清、蛋黄。

  • 赛螃蟹的做法图解2

    2.1锅置火上油烧热,放入蛋清鱼肉,炒熟后盛出。

  • 赛螃蟹的做法图解3

    3.2鱼肉洗净,切成见方小丁,与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。

  • 赛螃蟹的做法图解4

    4.另起锅油烧热,放入蛋黄液炒熟。

  • 赛螃蟹的做法图解5

    5.将蛋清鱼肉倒入锅中。

  • 赛螃蟹的做法图解6

    6.将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。

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