肉丝银芽

肉丝银芽的做法
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健康功效:

绿豆芽:利水、清热、消暑
猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
香菜:健胃、透疹、增强免疫力

菜谱做法:

  • 肉丝银芽的做法图解1

    1.12把猪里脊肉切成细丝。

  • 肉丝银芽的做法图解2

    2.21加入少量的盐和水淀粉上浆。

  • 肉丝银芽的做法图解3

    3.把绿豆啊反复冲洗,滤出豆壳。

  • 肉丝银芽的做法图解4

    4.香菜洗净切成段。

  • 肉丝银芽的做法图解5

    5.锅中放油,烧热爆香姜丝,下入肉丝滑散。

  • 肉丝银芽的做法图解6

    6.加入生抽糖料酒翻炒均匀。

  • 肉丝银芽的做法图解7

    7.下入豆芽快速翻炒。

  • 肉丝银芽的做法图解8

    8.加入盐鸡精调味,入香菜段炒匀即可。

菜谱小贴士:

绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性。

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