油爆青鱼片

油爆青鱼片的做法
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健康功效:

青鱼:祛湿、除痹、益气
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 油爆青鱼片的做法图解1

    1.青鱼一条,去鳞,去肚,去鳃,去头,洗净,切成厚片。

  • 油爆青鱼片的做法图解2

    2.放盐,糖,料酒,胡椒粉,姜末。

  • 油爆青鱼片的做法图解3

    3.搅拌入味。

  • 油爆青鱼片的做法图解4

    4.放适量面粉,搅拌好。

  • 油爆青鱼片的做法图解5

    5.放入7分热的油中,中火炸。

  • 油爆青鱼片的做法图解6

    6.两面金黄时,捞出控油。

  • 油爆青鱼片的做法图解7

    7.吃时再烩即可。

菜谱小贴士:

1.炸时要掌握油温,中火即可。
2.注意别让水溅到油锅里。

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