腊猪耳朵

腊猪耳朵的做法
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健康功效:

蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
醋:消食积、解毒、补血
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

腊猪耳朵
红辣椒
辣椒油

菜谱做法:

  • 腊猪耳朵的做法图解1

    1.材料:腊猪耳朵,红椒蒜苗大蒜醋辣椒油

  • 腊猪耳朵的做法图解2

    2.把腊猪耳朵洗净,用凉水泡软

  • 腊猪耳朵的做法图解3

    3.红椒洗净分别切成粗丝,蒜苗切成段,大蒜切成蓉

  • 腊猪耳朵的做法图解4

    4.把腊猪耳朵用高压锅压10分钟,捞起切成丝和片

  • 腊猪耳朵的做法图解5

    5.把醋倒入碗里,加蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣椒可以不加

  • 腊猪耳朵的做法图解6

    6.配上猪耳朵就可以吃,吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里,沾一下,相当的开胃。

  • 腊猪耳朵的做法图解7

    7.锅里加少许清油,烧7成热,加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒

  • 腊猪耳朵的做法图解8

    8.再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸,加白糖和少许水中和一下。

菜谱小贴士:

烟熏的猪耳朵,相当的干,需要清洗后煮后再吃或者再炒。最好多泡泡,用高压锅压一下。炒时不放盐,可以放一些白糖。

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