陈皮瘦肉水

陈皮瘦肉水的做法
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健康功效:

猪里脊肉:补肾、滋阴、益气

食材用料:

新会陈皮1/3个
姜丝少许
少许

菜谱做法:

  • 陈皮瘦肉水的做法图解1

    1.猪里脊肉用刀刮成肉泥;

  • 陈皮瘦肉水的做法图解2

    2.盛入盘中,加入姜丝,拌好备用;

  • 陈皮瘦肉水的做法图解3

    3.陈皮提前泡发,洗净切成细丝备用;

  • 陈皮瘦肉水的做法图解4

    4.锅中煮约1L-1.25L的水(约四-五碗),加入陈皮丝

  • 陈皮瘦肉水的做法图解5

    5.冷水放入肉泥,煮开;

  • 陈皮瘦肉水的做法图解6

    6.大火煮开后如果有血沫就撇掉,转小火煲约20分钟左右,然后加入少许盐调味,关火!

  • 陈皮瘦肉水的做法图解7

    7.不要动它,就这样一直放到汤温为止,然后喝之前再加热一下,喜欢的可以下点葱花,也可以不放

菜谱小贴士:

1、猪里脊肉会比瘦肉浸出来的汤更清甜,但肉会比较柴些,但是这样煮出来,大人沾点酱油也很好吃的!最好选用土猪啊!
2、一岁以下的宝宝饮用,盐要尽可能的少放,喝的习惯的,盐不放亦可!一岁以上的可适量添加,但要少,别让宝宝吃习惯重口味了啊,这样对身体不好!

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