牛肉炒胡萝卜丝

牛肉炒胡萝卜丝的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿

菜谱做法:

  • 牛肉炒胡萝卜丝的做法图解1

    1.牛肉切条,放酱油料酒腌10分钟左右。

  • 牛肉炒胡萝卜丝的做法图解2

    2.胡萝卜洗净,切粗丝。葱姜切片。

  • 牛肉炒胡萝卜丝的做法图解3

    3.锅烧热,加适量油,葱姜爆香,加入牛肉翻炒。

  • 牛肉炒胡萝卜丝的做法图解4

    4.牛肉变色后盛到盘子里,锅里重新放油,炒胡萝卜丝。

  • 牛肉炒胡萝卜丝的做法图解5

    5.胡萝卜丝熟软后,加入牛肉,翻炒,加适量水,闷5——10分钟,放适量盐,出锅。

菜谱小贴士:

炒胡萝卜一定不能放醋,因为醋酸会破坏胡萝卜素含量。

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