牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.牛肉切条,放酱油料酒腌10分钟左右。
2.胡萝卜洗净,切粗丝。葱姜切片。
3.锅烧热,加适量油,葱姜爆香,加入牛肉翻炒。
4.牛肉变色后盛到盘子里,锅里重新放油,炒胡萝卜丝。
5.胡萝卜丝熟软后,加入牛肉,翻炒,加适量水,闷5——10分钟,放适量盐,出锅。
炒胡萝卜一定不能放醋,因为*会破坏胡萝卜素含量。
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