红烧肉的做法

• 1.五花肉切小块。

• 2.准备好辅料。

• 3.把切好块的五花肉焯水。

• 4.锅中放油放入冰糖。

• 5.小火熬制冰糖至冰糖溶化颜色变深。

• 6.放入焯好水的五花肉煸炒。

• 7.煸炒均匀加入红烧酱油继续煸炒。

• 8.加入葱姜大料桂皮翻炒均匀。

• 9.换入砂锅加入开水，没过肉。

• 10.盖盖子转小火焖至1小时即可。