1.先处理蟹:蟹洗净,掰去脚。
2.掰去肚子。
3.掰开蟹壳。
4.拿出蟹的胃留蟹膏。
5.去掉两边的腮。
6.葱蒜洗净切末。
7.炒锅下油,下蒜末炸至金黄。
8.下辣椒酱,炒出红油。
9.下葱末炒出香味。
10.下蟹肉翻炒至变色后加盐炒匀。
11.把装有蟹膏的蟹壳摆上蟹肉上,加少许水煮熟后出锅。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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