手撕香菇根的做法

• 1.原料图。

• 2.把香菇根洗净挤干水分，用手撕成细丝，尽量撕匀点。

• 3.锅内倒入稍多的油，油热后，下香菇根丝炒扁。

• 4.加适量鲜味生抽炒匀后，再中火炒至水份收得较干。

• 5.按喜好加入各种调料粉，喜欢辣的可再加辣椒粉，再炒片刻至香菇根较干有嚼劲。

• 6.放入熟白芝麻和香菜，滴几滴麻油，关火拌匀出锅即可。