五花肉烧咸鱼的做法

做法：

• 1. 先把咸鱼泡半个小时，洗净待用，天好热，就没去买五花肉了，用了冰箱现成的肉。调料洗净待用
• 2. 干锅放肉煎成焦黄色，顺便也炼出油了。供炒菜用了哈（偶一般一边炼肉，一边洗鱼什么滴。）
• 3. 把佐料倒入，煸出香味，放入料酒，酱油，醋，少许豆瓣酱。再煸一会
• 4. 倒入鱼爆炒一会，放入鸡精，胡椒粉。翻炒到鱼上色，加水盖锅烧开，小火焖10分钟。熄火。吃饭的时候再大火烧开即可
• 5. 可以吃啦