香菇豆腐

香菇豆腐
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健康功效

豆腐:生津
青豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质

香菇豆腐的做法

  • 香菇豆腐的做法图解1

    1.水发香菇洗净切块,青豆(超市袋装有卖)淘洗干净。

  • 香菇豆腐的做法图解2

    2.豆腐切成方片。

  • 香菇豆腐的做法图解3

    3.锅烧热放植物油,下豆腐片,小火煎至两面金黄。

  • 香菇豆腐的做法图解4

    4.加生抽、料酒、白糖、味精、盐、泡香菇的水,用小火烧入味后勾芡。

  • 香菇豆腐的做法图解5

    5.烧好的豆腐装盘。

  • 香菇豆腐的做法图解6

    6.锅底放少许油,下香菇青豆煸炒,加料酒味精盐各少许、泡香菇的水适量,小火烧入味后勾薄芡,淋入少许香油。。

  • 香菇豆腐的做法图解7

    7.烧好的青豆香菇放到豆腐中即可。

小贴士

1、泡了香菇的水营养丰富,可以用来代替鲜汤。
2、如果是散称的青豆,要先煮熟再炒。
3、如果用南豆腐,可用盐水浸泡,防破碎。

本菜谱由草帽路飞上传

香菇豆腐的家常做法

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