香菇豆腐

香菇豆腐的做法
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健康功效:

豆腐:清热泻火、益气、解毒
青豆:健脾、益气、清热解毒
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

菜谱做法:

  • 香菇豆腐的做法图解1

    1.水发香菇洗净切块,青豆(超市袋装有卖)淘洗干净。

  • 香菇豆腐的做法图解2

    2.12豆腐切成方片。

  • 香菇豆腐的做法图解3

    3.21锅烧热放植物油,下豆腐片,小火煎至两面金黄。

  • 香菇豆腐的做法图解4

    4.加生抽、料酒、白糖、味精、盐、泡香菇的水,用小火烧入味后勾芡。

  • 香菇豆腐的做法图解5

    5.烧好的豆腐装盘。

  • 香菇豆腐的做法图解6

    6.锅底放少许油,下香菇青豆煸炒,加料酒味精盐各少许、泡香菇的水适量,小火烧入味后勾薄芡,淋入少许香油。。

  • 香菇豆腐的做法图解7

    7.烧好的青豆香菇放到豆腐中即可。

菜谱小贴士:

1、泡了香菇的水营养丰富,可以用来代替鲜汤。
2、如果是散称的青豆,要先煮熟再炒。
3、如果用南豆腐,可用盐水浸泡,防破碎。

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