日式炸大虾

日式炸大虾的做法
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健康功效:

虾:补肾壮阳、托毒、护肝
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料:

面包糠
色拉油
辣根酱

菜谱做法:

  • 日式炸大虾的做法图解1

    1.1大虾滚上淀粉,再蘸上蛋液。

  • 日式炸大虾的做法图解2

    2.2大虾洗净去皮去黑线,尾部壳留着。在虾肚上横画几条浅口,不要切断,拉直虾身。再打散鸡蛋,准备好淀粉和面包糠。

  • 日式炸大虾的做法图解3

    3.最后放入面包糠里滚动,面包糠均匀的包住大虾,成了大虾的一层衣服,炸的时候油就不会跑进去了。

  • 日式炸大虾的做法图解4

    4.用适量的色拉油烧至160-170度,筷子放进去冒泡了就可以了,放入大虾中小火慢慢炸至金黄色,翻个再炸至金黄色,即可出锅。

  • 日式炸大虾的做法图解5

    5.最后调制调味酱,番茄酱中放入适量的辣根酱拌均匀即可,无盐的酱要放点盐。

菜谱小贴士:

喜欢色拉酱的可在酱中放入少量丘比,味道会很浓厚醇香

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