糯米子排的做法

• 1.排骨放水中焯下，排骨盛出洗净沥干水分

• 2.锅中放少许油，微热放入适量冰糖，把冰糖炒化

• 3.等冰糖全部融化加入排骨煸炒，同时加入生姜，花椒，料酒，生抽炒出香味

• 4.待香味炒出，加入适量水，烧开加入泡好的糯米翻炒收汁，最后加盐翻匀

• 5.盛起上锅蒸，蒸50分钟，起锅撒上葱花