罗勒奶酪坚果全麦包

罗勒奶酪坚果全麦包
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作者:跃华子2CpH

食材用料

高粉 200g
冷水 适量
酵母 1.5g
烤过的坚果 50g
高粉 50g
罗勒碎 适量 盐
橄榄油 20g
奶酪丁 80g

罗勒奶酪坚果全麦包的做法

  • 罗勒奶酪坚果全麦包的做法图解1

    1.中种揉匀出膜冷藏18H,回温2H(室温15度)。主面团:混合+橄榄油揉光滑出膜+ 烤过的坚果,排气摊平包奶酪丁,38度二发1.5H

  • 罗勒奶酪坚果全麦包的做法图解2

    2.二发后切四道 切面淋橄榄油及马苏碎

  • 罗勒奶酪坚果全麦包的做法图解3

    3.烤箱加石板预热200 度,加一杯沸水 , 入炉25min,放凉后切片

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罗勒奶酪坚果全麦包的家常做法

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