番茄鱼柳

番茄鱼柳的做法
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健康功效:

黄瓜:利水、清热、解毒
洋葱:健胃、祛痰、利水
料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 番茄鱼柳的做法图解1

    1.将鱼收拾干净,取两整片鱼肉

  • 番茄鱼柳的做法图解2

    2.12去除鱼皮

  • 番茄鱼柳的做法图解3

    3.21切去颜色深红的鱼脊和带刺的地方

  • 番茄鱼柳的做法图解4

    4.将剩余无刺部分鱼肉切成鱼柳

  • 番茄鱼柳的做法图解5

    5.放入盐,胡椒粉,料酒,腌制10分钟

  • 番茄鱼柳的做法图解6

    6.121洋葱洗干净切丁

  • 番茄鱼柳的做法图解7

    7.212橙子黄瓜且好摆盘

  • 番茄鱼柳的做法图解8

    8.用番茄沙司2勺,白糖2勺,醋1勺,水6勺,适量淀粉5g调匀

  • 番茄鱼柳的做法图解9

    9.盆子中放入淀粉110g,分几次添入适量水,搅匀至适当稠度

  • 番茄鱼柳的做法图解10

    10.加入半勺油,搅匀

  • 番茄鱼柳的做法图解11

    11.放入鱼柳,搅匀

  • 番茄鱼柳的做法图解12

    12.锅中加入适量油,中火,油温烧到放一粒洋葱冒一堆泡时,将三分之一的鱼柳一根根放入,炸饭定型后捞出,再将剩余鱼柳依次炸好

  • 番茄鱼柳的做法图解13

    13.油温升高后,将全部鱼柳放入,再炸20秒至颜色变深。

  • 番茄鱼柳的做法图解14

    14.捞出鱼柳控去多余油

  • 番茄鱼柳的做法图解15

    15.炒锅放入适量油,油温升高后变小火,放入洋葱,有香味后,加入番茄汁,炒匀后加入2勺番茄沙司,炒匀

  • 番茄鱼柳的做法图解16

    16.放入鱼柳,少数醋,炒匀,即可出盘

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