芒果慕斯杯

芒果慕斯杯
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作者:晓露郎2K1q

健康功效

芒果:温中止呕

芒果慕斯杯的做法

  • 芒果慕斯杯的做法图解1

    1.芒果切块。平行于果核,纵向切下一大片,然后用刀在果肉上划格子,别切断果皮,再从果皮往果肉方向推一下,一块一块的果肉就顶出来了,切下来就好。

  • 芒果慕斯杯的做法图解2

    2.取100g芒果,和100ml牛奶一起打匀。

  • 芒果慕斯杯的做法图解3

    3.吉利丁片泡在冷水中,软化中捞出沥干放在小碗里,碗放在热水中,令吉利丁片熔化。吉利丁片用5克~10克都行,我差不多用了7克。

  • 芒果慕斯杯的做法图解4

    4.熔化的吉利丁片倒入芒果牛奶,搅拌均匀。如果觉得隔水加热吉利丁片麻烦的话,也可以用微波炉把芒果牛奶稍微加热一下,然后把泡软的吉利丁片丢进去,搅拌至融化,也一样的

  • 芒果慕斯杯的做法图解5

    5.芒果切块淡奶油100克+糖10克,用电动打蛋器打至七八成发。

  • 芒果慕斯杯的做法图解6

    6.步骤4的芒果牛奶和打发的淡奶油混合,翻拌均匀。

  • 芒果慕斯杯的做法图解7

    7.没用完的芒果切块随意铺在容器底部,也可以加一些草莓之类的其他水果。透明容器的话,为了美观,可以尽量把水果贴在杯壁周围一圈,这样奶油糊倒入后不会把水果完全淹没,透过玻璃能看见水果,比较好看。

  • 芒果慕斯杯的做法图解8

    8.把步骤6的混合物倒入,如果表面有泡泡,就稍微震几下把气泡震破。放入冰箱冷藏室至少4个小时,凝固后就可以开吃了。

  • 芒果慕斯杯的做法图解9

    9.成品

小贴士

这款方子是低糖版,有不少朋友觉得不够甜。这个也取决于用的芒果甜度高不高。我这回买的芒果非常甜,这个量我觉得刚好。大家也可以适当增加糖的用量。

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芒果慕斯杯的家常做法

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