桑拿桂花鱼

桑拿桂花鱼
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作者:真儿

健康功效

芹菜:平肝
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

姜片 5-10片
潮汕豆腐 1块
桂花鱼 1条
香油油 少许
少许
鸡蛋白 1个

桑拿桂花鱼的做法

  • 桑拿桂花鱼的做法图解1

    1.将桂花鱼起片

  • 桑拿桂花鱼的做法图解2

    2.将鱼片加油,盐捞匀,在打入蛋白捞匀,再加酱油(不要下太多,避免盖住了鱼自身的鲜甜味)捞匀,放置腌制入味。

  • 桑拿桂花鱼的做法图解3

    3.蒸锅把水煮滚,放上蒸片,将1大块豆腐横片成3大片,平铺在蒸片上,在豆腐上撒上葱辦,姜片,芹菜,淋上少许油,大火蒸5分钟

  • 桑拿桂花鱼的做法图解4

    4.将刚刚腌制好的鱼片均匀平铺在豆腐上,蒸5分钟

  • 桑拿桂花鱼的做法图解5

    5.在鱼片起锅前淋上少许麻油,盖半分钟盖子后起锅,味道会更香甜。

小贴士

如果有娃娃菜,吃完鱼后把菜继续在锅里蒸熟,再淋上油那菜的味道也会很不错的哦

本菜谱由真儿上传

桑拿桂花鱼的家常做法

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